Leaked food strategy for English schools is paltry, experts say

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प्रचारकों का कहना है कि सरकार की नई खाद्य रणनीति स्वस्थ भोजन सिखाने के लिए प्रत्येक अंग्रेजी राज्य के स्कूल के लिए £250 का “मामूली” बजट प्रदान करती है, और हेनरी डिम्बलबी की अधिकांश योजनाओं की उपेक्षा करती है, प्रचारकों का कहना है।

उनका कहना है कि जीवन संकट से जूझ रहे स्कूलों द्वारा बच्चों को माइक्रोवेव और ठंडा खाना खिलाया जा रहा है, इसलिए एक मजबूत प्रतिक्रिया की जरूरत है।

गार्जियन द्वारा देखी गई रणनीति की एक लीक कॉपी, कुछ नई घोषणाओं के साथ, बच्चों के भोजन की गरीबी और मोटापे से निपटने के लिए सीमित महत्वाकांक्षा को दर्शाती है।

श्वेत पत्र “स्कूल खाना पकाने की क्रांति” के लिए £ 5m फंड को संदर्भित करता है, लेकिन यह प्रत्येक राज्य के स्कूल के लिए लगभग £ 250 है जो विद्यार्थियों को स्वस्थ भोजन पकाने का तरीका सिखाता है।

इसने प्रचारकों को निराश किया है, जिन्होंने उम्मीद की थी कि 2020 और पिछले साल हेनरी डिम्बलबी द्वारा समीक्षा की गई थी, जिसमें स्कूलों में मुफ्त स्कूल भोजन और भोजन के लिए पोषण मानकों के विस्तार की सिफारिश की गई थी, बोर्ड पर लिया जाएगा।

इसके बजाय, सरकार ने समीक्षा के तहत मुफ्त स्कूल भोजन की पात्रता रखने के लिए एक अस्पष्ट प्रतिबद्धता की है।

सॉयल एसोसिएशन में खाद्य नीति के प्रमुख रॉब पर्सीवल ने कहा: “श्वेत पत्र का सबसे निराशाजनक हिस्सा मुफ्त स्कूल भोजन के लिए पात्रता का विस्तार करने में विफलता है।

“हम गरीबी में 10 लाख बच्चों से संपर्क कर रहे हैं जिन्हें मुफ्त स्कूल भोजन नहीं मिलता है। पोषाहार सुरक्षा जाल में भारी खामियां हैं और कमजोर बच्चे इससे गिर रहे हैं।

“फिलहाल स्कूलों और अस्पतालों दोनों के लिए अनिवार्य खाद्य पोषण मानक हैं लेकिन अनुपालन की कोई निगरानी नहीं है। हमारा अनुमान है कि 60% माध्यमिक विद्यालय बच्चों के पोषण संबंधी मानकों को पूरा करने में विफल हो रहे हैं।

“कैटरर्स एक ऐसे महत्वपूर्ण बिंदु पर पहुंच रहे हैं जहां गुणवत्ता बनाए रखना वास्तव में कठिन है। हमने ऊर्जा लागत बचाने के लिए पके हुए भोजन के बजाय माइक्रोवेव भोजन और हीटिंग लागत बचाने के लिए गर्म भोजन के बजाय ठंडा भोजन परोसने की खबरें सुनी हैं। सरकार को इस महत्वपूर्ण मुद्दे के समाधान के लिए कदम उठाने की जरूरत है।”

सरकार की रणनीति यह स्वीकार करने के बावजूद कि 64% वयस्क और 40% बच्चे अधिक वजन वाले हैं, मोटापे के मामले में व्यक्तिगत जिम्मेदारी पर बहुत अधिक जोर देती है।

डिम्बलबी ने चीनी और नमक पर करों की सिफारिश की, जिसका उपयोग गरीबी में लोगों के लिए स्वस्थ भोजन के लिए किया जाएगा, लेकिन रणनीति के लीक संस्करण में इतना महत्वाकांक्षी कुछ भी नहीं था, जिसके सोमवार को प्रकाशित होने की उम्मीद है।

दक्षिणपंथी विचारकों ने चीनी या नमक कर की कमी का जश्न मनाया।

इंस्टीट्यूट ऑफ इकोनॉमिक अफेयर्स में लाइफस्टाइल इकोनॉमिक्स के प्रमुख क्रिस्टोफर स्नोडन ने कहा कि डिंबलबी को “कार्यकर्ताओं द्वारा लिया गया” और “पागल नीतियों के साथ आए”।

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उन्होंने सरकार से आग्रह किया: “लोगों से व्यर्थ समीक्षा करने के लिए कहना बंद करो और नीतियों के साथ आओ! ये अप्रत्याशित त्रुटियां हैं और पूरी तरह से टालने योग्य सिरदर्द हैं।”

एडम स्मिथ इंस्टीट्यूट के एक शोध और विकास अधिकारी मैक्सवेल मार्लो ने कहा: “सरकार अपने प्रस्तावित नमक और चीनी करों को स्थगित करने का अधिकार है। 80% लोगों का कहना है कि वे अपनी जरूरतों को पूरा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, उद्देश्यपूर्ण रूप से भोजन की कीमतों को बढ़ाना और परिवारों के लिए उपलब्ध विकल्पों को सीमित करने से ऐतिहासिक संकट के समय अधिक भूख और तनाव पैदा होगा।

“इसके अलावा, जैसा कि हमने अतीत में अन्य चीनी करों के साथ देखा है, उनका अक्सर वांछित प्रभाव नहीं होता है, उपभोक्ता इसे किसी और चीज़ के लिए प्रतिस्थापित करते हैं या बस अधिक उपभोग करते हैं। सिकुड़न [in which products decrease in size but the price remains the same] अतिरिक्त लेवी के कारण अधिक मल्टीपैक बिक्री होगी, और अधिक चीनी की खपत होगी।

“शिक्षा और सामाजिक प्रवृत्तियों के कारण चीनी की खपत में लगातार गिरावट आई है। आखिरी चीज जो संघर्षरत ब्रिटिश जनता को चाहिए, वह है ऊंची कीमतें और प्रतिकूल प्रोत्साहन।

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